Skittles Cupcake

Hallo ihr Lieben!

Ihr kennt doch sicherlich die Skittles Kaudrops?

Ich liebe diese bunten Dinger.

Bei meiner Letzten Packung habe ich überlegt, ob man mit denen auch was backen kann und da kam mir die Idee, die Dinger in einen Muffin zu packen. 

Siehe da, DAS GEHT
Sieht so kunterbunt aus :) 
( Die Skittles lösen sich beim backen komplett auf und der Teig hat den Geschmack angenommen.
Der Boden ist dann etwas klebrig, wie Kaubonbons eben. 
War eine Erfahrung die richtig gut ist.

:-)

 Ihr braucht folgende Zutaten:

*

120 G Butter

130 g Zucker

2 Pck Vanillezucker
2 Eier

200 g Mehl

1  1/2 Teel. Backpulver

100 ml Milch

1 Pr. Salz

 100 g Skittles

*

Für das Topping

*

400 ml Sahne

2 Pck Vanillezucker

2 Pck Sahnesteif

6 Lebensmittelfarben nach Wahl

6 Pinsel

*

Papierförmchen in ein Muffinblech legen.

1.

Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

2.

Mehl mit Salz und Backpulver mischen.

3.

Das Mehl abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und rühren

(ca. 2 Minuten)

4.

Skittles dazu geben und verrühren.

Den Teig gleichmäßig in die Formen verteilen

 

5.
Jetzt kommen die Muffins für 25-30 Minuten in den Ofen.

6.

Auskühlen lassen.

7.

Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.

Kühl stellen.

 

8.

Jetzt braucht ihr einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.

9.

Auf einen Teller gebt ihr von jeder Farbe einen Tropfen darauf.

Jede Farbe hat seinen eigenen Pinsel.

10.

Ihr taucht den Pinsel in die Farbe und zieht damit im Inneren des Spritzbeutels einen Streifen von unten nach oben.

Das macht ihr mit jeder Farbe.

11.

Dann füllt ihr den Beutel mit der Sahne und spritzt kreisförmig das Topping auf.

12.

Zum Schluss verteilt ihr ein paar Skittles auf dem Cupcake.

Sieht doch cool aus?! oder?