Mango-Chutney Soße/ Grillsauce Beilage

Hallo ihr Lieben.

Der Sommer kommt, es wird immer wärmer.

Grillen ist angesagt.

Ich habe heute für euch eine ganz tolle Grillsauce für euch.

Sie ist pikant/scharf 

Ich hätte mich reinsetzen können :-)

Für 4 Personen braucht ihr

1 Dose gehackte Tomaten

2-3 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

7 El Worcestershiresoße

1 Glas Mango Chutney

( Bekommt ihr bei Edeka)

2 El Weissweinessig

150 ml Ketchup

1 El Tabasco

Paprikapulver

80 g Zucker

7 El Wasser

Als erstes den Knoblauch schälen und klein würfeln.

Zwiebeln schälen und würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz anbraten.

Tomaten dazu geben, weiter braten.

Worcestershiresoße, Glas Mango-Chutney, 2 El Essig, 7 El Wasser, Ketchup

Zucker und den Tabasco  unterrühren.

Das ganze 10 Minuten köcheln lassen.

Mit  Salz,Pfeffer und Paprikapulver noch abschmecken

und schon ist sie fertig.

Kleiner Tipp:

Macht sie einen Tag vorher, dann schmeckt sie noch besser ;)

Ihr könnt sie auch auf dem Grill machen.

Dazu braucht ihr nur eine Pfanne die bis zu 400 Grad hitzebeständig ist.

Z.B. die von Jamie Oliver

BBQ Pfanne.

Da bekommt sie noch einen rauchigen Geschmack ;)