Toffifee Cupcake´s

Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es mal nach langem wieder Cupcakes.

Meine Familie mag Toffifee sehr gern und da habe ich mir heut ein Rezept zusammengestellt.

Sehen doch toll aus, oder´?

Sind auch sowas von lecker

Für den Muffin braucht ihr folgende Zutaten:( 10 Stück)

75 g weiche Butter

75 g Zucker

1 Pck Vanillezucker

2 Eier

75 g Mehl

1 gestr. Tl Backpulver

2 El Karamell-Sirup

10 Toffifee

Für das Topping:

200 ml Sahne

1 Pck Sahnesteif

1 Pck. Vanillezucker

2 El Kakao

Zum verzieren:

10 Toffifee

Schokosreusel

Muffinblech mit 10 Muffinförmchen aus Papier

1.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2.

Eier, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter in eine Schüssel geben und verrühren.

3.

Wenn alles gut verrührt ist, kommt der Sirup dazu.

Weiter rühren.

4.

Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach zur Eiermasse dazugeben.

Kurz weiter rühren.

5.

Ein bischen Teig auf den Boden der Muffinförmchen geben.

6.

In jede Form ein Toffifee legen.

7.

Mit dem restlichen Teig bedecken.

8.

Jetzt kommen sie für gute 25 Minuten in den Ofen.

9.

Aus den Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

10.

Sind die Muffins kalt, kommt das Topping drann.

11.

Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker fast steif schlagen.

12.

Bevor die Sahne steif wird, kommt das Kakaopulver dazu.

Alles zusammen steif schlagen.

13.

Die Sahne kommt dann in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle.

14 .

Von außen nach innen, kreisförmig Häubchen auf den Muffin Spritzen.

15.

Auf die Spitze dann ein Toffifee legen,

etwas Schokostreusel dazu und fertig ist er 

:-)