Wunderkuchen

Wunderkuchen

4 Eier

200g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200ml Öl

200ml Milch, Saft, Limo, Bailey- oder andere Flüssigkeit

300g Mehl

1 Pck. Backpulver

Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.

1.

Eier mit Zucker und Vanillezucker richtig schaumig schlagen.

(Die Masse muss doppelt so viel sein wie am Anfang.)

2.

Öl und Flüssigkeit unterrühren

3.

Mehl mit Backpulver mischen und UNTERHEBEN

(Nicht mit dem Mixer oder der Küchenmaschine: Sonst schlagt ihr das Backpulver kaputt und der Teig geht nicht mehr hoch.)

Umluft 160 Grad für 45 Minuten backen.

Stäbchentest