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Erdbeer-Giotto-Sahnetorte

Hallo ihr Lieben.

Heute habe ich für euch  das Rezept meiner Geburtstagstorte.
Jaaa, wieder bin ich ein Jahr älter und die 40 kommt sehr sehr nahe :( 
Aber ich fühl mich nicht ganz so alt, das ist die Hauptsache :-))

Für meine Kollegen in der Arbeit, habe ich eine Erdbeer-Giotto-Sahnetorte gebacken. 
Ist eine meiner Lieblingstorten. Sieht nach viel Arbeit aus, ist es aber nicht.
Sie geht sehr einfach





Ihr braucht folgende Zutaten: Für den Boden
4 Eier 4 El heißes Wasser 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Mehl 1 Tl Backpulver 70 g gemahlene Mandeln
Für die Creme:
600 ml Sahne 250 g Quark 70 g Zucker 1 Pck. San-Apart 1 Tl Zitronenaroma 250 g Erdbeeren
Zum verzieren
400 ml Sahne 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck Sahnesteif 17 Giotto Kugeln 4 große Erdbeeren Pistazien, gehackt Für den Rand gehackte Mandeln


Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
Springform( 26 cm Durchmesser) mit  Backpapier auslegen.
Als erstes schlagen wir die Eier mit dem heißen Wasser  1 Minute lang auf.
Wenn das Volumen sich verdoppelt hat, kommen der…

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