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Donauwelle

Hallo ihr Lieben

Heute habe ich einen Klassiker für euch. Die gute alte Donauwelle. Einer der besten Blechkuchen überhaupt.
Ewig liegt mir mein Freund schon in den Ohren, das ich eine mal backen soll. Hab das immer hinausgezögert. Keine Ahnung warum. Naja, ich hab seinen Wunsch erfüllt und am Wochenende eine Donauwelle gebacken. Hatte ganz vergessen wie wunderbar sie schmeckt. Sie zieht sich zwar etwas in der Herstellung, aber es lohnt sich allemal :)







Wir brauchen folgende Zutaten:

2 Gläser Sauerkirschen ( Je 350 g)

250 g weiche Butter
200 g  Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Mehl
3 gestrichene Tl Backpulver
2-3 El Milch
20 g Kakaopulver

Für die Buttercreme

1 Pck Vanillepudding zum kochen
100 g Zucker
250 g weiche Butter
500 ml Milch

Für den Guss

400 g Zartbitterschokolade
3-4 El neutrales ÖL


 Wir heizen den Ofen auf 175 Grad O/U Hitze vor.Die Kirschen geben wir in einen Sieb und lassen sie abtropfen.Die weiche Butter kommt in eine Schüssel und wird kurz aufgeschlagen.Nach und nach komm…

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