Schneemann-Kekse

Hallo Zusammen. 

Heute habe ich was, das man sehr gut mit Kindern machen kann. Zuckersüße Schneemann Köpfe :)  Ich habe sie am Freitag mit meiner Tochter gebacken und es hat echt sehr viel Spaß gemacht.

Für den Teig braucht ihr:

5 Eigelb

250 g Mehl

125 g kalte Butter

125 g Zucker

1 Pck Vanillezucker

1 Pck Citro Back

und wer mag, kann 1 EL Cookie Sirup dazu geben.

Zum Verziehren

2 Eiweiß

200 g Puderzucker

Schokodrops

Marzipanrüben 

( Gibt es z.B. beim Kaufland oder Real)

( Die Rüben könnt ihr auch selber aus Marzipan oder Fondant herstellen)

Schoko-oder Kokoskugeln

Material

Ein großes Glas oder einen Dessertring zum ausstechen ( 10cm)

Spritzbeutel mit 2mm Lochtülle 

1.

Die Eier trennen.

Von den 5 Eiweiß braucht ihr 2 für die Verzierung.

2.

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eigelb, Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken zu einem festen Teig verkneten.

 3.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und gut 2 Stunden kalt stellen.

4.
Ofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.

Teig ca  1  1/2 cm dick ausrollen.

Mit einen Dessertring

Kreise ausstechen.

              

5.

Jetzt werden sie für ca 10 Minuten gebacken

      Herausnehmen , auskühlen lassen. 

      6.

Für die Verzierung:

Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen. 

So lange rühren bis eine noch spritzbare Masse entsteht.

7.

Gute 4 El von der Eiweißspritzglasur abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben.

8.

Jetzt um jeden Keks eine Umrandung spritzen. 

 9.

Die restliche Spritzglasur mit etwas Wasser flüssiger machen

und in die Mitte des Kekses geben.

 10.

 Mit einem Zahnstocher die Glasur an den Rand ziehen.

etwas trocknen lassen.

11.

Die Kugeln halbieren und auf den Keks legen

( Eine links, die andere rechts)

12.

Dann mit den Drops, Augen und Mund legen

und von den Ohrenschützern die Schnur.

Ihr könnt aber auch mit Schokoglasur die Schnur spritzen.

Die Karotte in die Mitte geben.

Fertig ist das Schneemann Gesicht:

VIEL SPAß