Mango-Chutney Soße/ Grillsauce Beilage

Hallo ihr Lieben.

Der Sommer kommt, es wird immer wärmer.
Grillen ist angesagt.
Ich habe heute für euch eine ganz tolle Grillsauce für euch.
Sie ist pikant/scharf 
Ich hätte mich reinsetzen können :-)



Für 4 Personen braucht ihr

1 Dose gehackte Tomaten
2-3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
7 El Worcestershiresoße
1 Glas Mango Chutney
( Bekommt ihr bei Edeka)



2 El Weissweinessig
150 ml Ketchup
1 El Tabasco
Paprikapulver
80 g Zucker
7 El Wasser



Als erstes den Knoblauch schälen und klein würfeln.

Zwiebeln schälen und würfeln.


Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz anbraten.

Tomaten dazu geben, weiter braten.

Worcestershiresoße, Glas Mango-Chutney, 2 El Essig, 7 El Wasser, Ketchup
Zucker und den Tabasco  unterrühren.

Das ganze 10 Minuten köcheln lassen.
Mit  Salz,Pfeffer und Paprikapulver noch abschmecken
und schon ist sie fertig.
Kleiner Tipp:
Macht sie einen Tag vorher, dann schmeckt sie noch besser ;)
Ihr könnt sie auch auf dem Grill machen.
Dazu braucht ihr nur eine Pfanne die bis zu 400 Grad hitzebeständig ist.
Z.B. die von Jamie Oliver
BBQ Pfanne.



Da bekommt sie noch einen rauchigen Geschmack ;)








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