Süsse Schoko-mini-Brote / Weihnachtswoche/ Rezept Nr.1

Hallo Zusammen


Bei mir startet heute meine Weihnacht´s-Special-Woche.
Ihr bekommt vom 05.12 -11.12.16 jeden Tag ein Plätzchen-Rezept von mir.
Den Anfang machen diese süßen kleinen Schoko-mini-Brote. Die gehen super einfach und schmecken so was von lecker :)
Ich möchte jetzt auch gar nicht viel schreiben, legen wir einfach los :)




Wie immer gibt es auch ein Video dazu :) Viel Spaß !!


Wir brauchen folgende Zutaten :

125 g Zartbitterschokolade
75 g Rohrzucker
1 Pck. Vanillezucker
50 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Ei
150 g Mehl
1 Tl Backpulver
3 El Back-Kakao
3-4 El Milch
Puderzucker


  1. Als erstes hacken wir die Schokolade klein und schmelzen sie über einem heißen Wasserbad.
  2. Die Butter kommt ihn eine Schüssel und wird kurz aufgeschlagen.
  3. Dann kommt der Zucker, der Vanillezucker und die Prise Salz dazu. Alles gut miteinander verrühren.
  4. Ist alles schön vermengt, geben wir das Ei hinein.
  5. Ist das Ei verrührt, kommt die Schokolade dazu. 
  6. Das Mehl mischen wir mit dem Backpulver und dem Kakao und geben es nach und nach zur Masse dazu.
  7. Damit der Teig nicht zu fest wird, kommt noch die Milch dazu. ( Passt bitte auf, das ihr nicht zu viel Milch dazu gießt. Wir müssen nämlich Kugeln formen)
  8. Der Teig kommt  für 2 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Nach dem kühlen, können  wir kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca 2 cm formen.
  10. Die drücken wir dann etwas platt und welzen die Kugel  im Puderzucker.(Es darf ruhig viel Puderzucker darauf, da nämlich die Hälfte beim backen schmilzt.)
  11. Nun legen wir die Brote auf ein Backblech und lassen sie bei 180 Grad O/U Hitze für 8 Minuten backen.
  12. Nach dem backen komplett auskühlen lassen.
  13. Fertig sind sie :-)

Die Brote reißen beim backen leicht ein und durch den Puderzucker sehen sie wie kleine Bauernbrote aus :) Ich hoffe das Rezept gefällt euch und ihr probiert es mal aus :) 

Ich wünsche euch eine besinnliche Weihnachtszeit!! LG Eure Alex











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